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坐在雅间的黄公子也很是满意,一口气把点的吃食都吃了下去,还很没形象地打了个饱嗝。
爽快地付了银子正要走忽然就听外面传来了唱小曲的声音,是他没听过的小曲儿。
从门缝里一窥竟是个戴了面纱的姑娘正抱着琵琶在大堂内弹唱,声音婉转悠扬,黄公子一屁股又坐了回去欣赏起来,这嗓音真是绕梁三日啊。
铺子关门的时候邹云娘齐春红跟周小满差点累瘫了,铺子里虽然吃食品种不算多,但每一样都很精致,不但要做吃食还要摆盘好看,好在在家里训练过,不至于手忙脚乱的。
周庆跟周瑞两个跑堂的脸也笑得快僵了,周月桥给他们训练的服务员守则第一条就是要热情,绝不能拉着个脸让客人觉得不舒服。
柳叶则跟周老二在后厨洗盘子,洗了很多很多的盘子。
周月桥精挑细选的装吃食物件不但要花样精致,还要花样百出。
比如装琥珀冻的,就不能单单是一个盘子,还得放上个装着桃子酱跟李子酱的瓷白小碟,喜欢吃哪个蘸哪个。
比如牛乳茶,除了杯子之外还做了个迷你双层小架子,一个架子放上一个小碟子,分别装上白糖跟珍珠,客人要是觉着不够甜或是还想吃珍珠就可以自己加上。
同样都是一样东西,只是形式不同,逼格却一下子就上来了。
“这是包装。”周月桥撑着下巴坐在雅间里看大堂里热闹的场景,对今天的客流很是满意。
谢容坐在一旁看着桌上大大小小的碟子,“包装?”
“你想啊,同样一道菜为什么在大酒楼跟在小食肆会差那么多价钱,除却味道不同外不就是因着大酒楼的环境好吗?富贵人家冲的就是酒楼的牌子跟格调。”
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