第218章 冬日晚膳（一）

令颐听到林大厨如数家珍般地细说着今日内务府送来的新鲜食材，她不禁微微眯起双眸，脑海里开始飞速地盘算起来今晚的膳食该如何安排才能既美味可口又别具匠心。

林大厨滔滔不绝地讲完后，便安静地立在一旁，微微躬身，恭谨地等待着太子妃娘娘下达指示。然而，时间一分一秒过去，林大厨始终没有等到令颐开口说话。

终于，按捺不住心中的好奇与疑惑，林大厨小心翼翼地抬起头，偷瞄了一眼正陷入沉思中的令颐，然后再次恭敬地轻声问道：“奴才斗胆，敢问太子妃娘娘今日晚膳想吃些什么？奴才和小厨房众人定会竭尽所能，为太子妃娘娘烹制出满意的佳肴。”

令颐被林大厨的话语打断了思绪，回过神来。

令颐嘴角轻轻上扬，露出一抹温柔而亲切的笑容，缓声道：“本宫倒是想到几样别致的菜品呢。听闻近日江南一带流行一道用鲜笋和虾仁为主料制成的‘翡翠珍珠羹’，味道鲜美至极；还有那道以荷叶包裹糯米、鸡肉蒸煮而成的‘荷香糯鸡卷’，想必也别有一番风味。此外，再配上几道清爽解腻的时蔬小炒，如清炒大白菜、蒜蓉花蛤之类的就甚好了。不知林大厨觉得如何？”

林大厨连连点头，开口称赞道：“太子妃娘娘所言甚是，奴才听着就觉得有食欲，就是因着是冬日里，这新鲜蔬菜着实是较为稀少，还有一事，奴才也不知道这荷香糯米鸡，还有那蒜蓉花蛤，不知道这两道菜肴的做法是什么？”

令颐低头想了想，实则连忙在空间里搜索着菜谱呢，毕竟有羊肋排，不用羊肋排做些菜的话，倒是可惜了。还有那些贝类海鲜，也是要用上比较好，最好再做些炖些汤汤水水的，毕竟是冬日里，还是喝些汤补补身子最好。

一想到这个，令颐脑子里就有了想法。对啊！现在是冬天，天寒地冻的，炖些什么汤最为暖身呢？令颐灵机一动，总听人说羊肉最为滋补，冬天吃最好！嘻嘻嘻嘻嘻，让我来瞧瞧，羊肋排加上什么食材，炖些什么汤好。

令颐一目十行的浏览着显示屏上的菜谱，终于令颐的目光停留在羊排萝卜汤上，令颐点进去后看到了这个菜的做法。

令颐轻咳一声，看了一眼林大厨笑着说道：“林大厨，你命人将羊肋排剁成大块，放到清水里，加一勺盐，用手抓洗抓洗，再泡上两刻钟左右，再准备几个白萝卜，白萝卜去皮去之后在根部切几个大片，用筷子在萝卜片上扎几个小洞，接着再把剩下的白萝卜切成滚刀块备用，起锅放入冷水，再将刚才泡好的羊肋排冷水下锅焯水，再将那些切好、扎好孔的白萝卜片放入锅里，等到锅内的水煮开后，把上面的浮沫捞掉，再煮一会儿，就将羊肋排捞出来，用热水洗干净，洗干净后捞出羊肋排，微微沥一下羊排水分，另起锅加入油后，将羊肋排放入锅中煎一煎，煎到有些焦黄后，再一次性加入滚烫的开水，炖上半个时辰，等到羊肉炖得差不多的时候，再加入切好的白萝卜块，炖上一刻钟，调味只需要放些盐和胡椒粉。再撒一些枸杞就可以出锅了。”

林大厨听完之后连连点头，令颐看了一眼一旁正在奋笔疾书的青叶，笑着开口调侃道：“青叶倒是十分熟练了，现在都知道这个时候要记下这些方子了。”

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