干,什么时候要走,得跟我说一声。”

“谢谢施主。”周立行下意识地双手合十。

刘五嬢不知想到什么,笑了一声,“啧,还是个僧道门,倒是让我想起故人了。好了,小九娃,以后可别在我的茶馆里给别人算命啊。”

周立行赶紧把双手换成抱拳,心想自己得赶紧改了这三年养成的习惯。

*

阴差阳错的缘分,让周立行进入千秋茶馆,开始当起小堂倌。

因刘五嬢误以为周立行是袍哥家属,她对幺哥叮嘱要多关照。幺哥得了嘱咐,便亲自把周立行带在身边教导。

“茶叶库房一个,茶具库房一个,瓜果蜜饯烟草库房一个,钥匙都是由我管理,但得有五嬢的信物才能开。遇到客人打架动手的,躲远点,记着摔坏了什么东西,方便给账房报数……”

周立行点着头,心想看来茶馆里闹事的频率不低。

“茶馆里共有采买管事、账房管事、佣工管事各1人,账房记账2人,杂工2人,厨工2人,门房5人,瓮子匠(茶馆伙夫)2人,堂倌15人,合作的挑水夫6人,这些你都要认识。”

“九娃儿,一定要记熟常来的贵客的姓名,若是遇到【喊茶钱】,可得眼睛放亮一些,要看得出哪些是真心实意请茶的,哪些是装样子的,若是收错了人,他们下次便不会来了,说不定还会迁怒你……”

喊茶钱,是值有些有钱有面子有实力的人到了茶馆,那些受过他帮助或者恩惠的,以及钦佩他为人的,或是觉得自己实力足够要给别人面子的,都纷纷要喊“他的茶钱我给了!”“他的茶钱算我的!”“他的茶钱我来付!”之类的话。

如果一个人走到哪里,无论是茶馆还是面馆、饭馆,都有人主动付账,那么这个人会被称为【吃得开】。

如果一个人走到哪里,都敢给亲朋好友或是江湖人士付账,那么这个人会被称为【请得起】。

不管是【吃得开】,还是【请得起】,都是极有面子的事情。以至于有很多人都喜欢给别人喊茶钱,然而真喊还是假喊,就很考验堂倌的眼力了。

周立行心想自己应该没问题,他不说多会察言观色,但起码直觉还是挺准的。

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