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等到赵恒蒜末切好，叶青青自己切了点葱末，香菜，倒了半碗芝麻香油出来，准备工作便做差不多了。
叶青青将两个炭炉一起放到了桌子上，分别倒了两锅鸡汤，叶青青在其中一锅鸡汤里加入了两大勺红油火锅底料，另外一个鸡汤锅里则下了一点姜片、葱结、红枣、枸杞，一个火辣红火，一个养生滋补。
叶青青将这一切准备好，又教他们打了蒜泥香油调料，条件有限，她也准备不了许多调料，便只给他们一种选择，调料打好，便开始将菜都下入汤锅里，麻辣的和不辣的都下了。
“少奶奶，原来这些菜是放进汤里煮的啊！我还以为要生吃了呢！”巧儿恍然大悟，满脸惊喜。
叶青青示意他们赶紧吃，“这是火锅，这是清汤滋补锅，这个是麻辣锅，碗里的蒜泥香油是蘸料，锅里煮熟的菜捞出来在蘸料里蘸一下吃，你们试试看吃不吃得惯。”
巧儿四九早就垂涎欲滴，叶青青说能吃，两人拿着公筷就开始捞菜。
倒是赵恒看着碗里的蘸料和面前的汤锅陷入了沉思，“这和之前在沈二庄子上吃羊肉是一样的吃法？”
叶青青愣了下，随即点头，没想到赵恒竟然还记得，“是差不多的吃饭，不过这个锅要是能分两半就好了，这样就能做鸳鸯锅，同时满足一桌客人吃辣和不吃辣的需要。”
“我认识陶瓷铺的掌柜，可以将你的要求告诉他，让他给你做。”赵恒立马接过话。
“好，谢谢，你快吃吧！”叶青青锅里躺好的羊肉先夹了一块，蘸料里一锅，羊肉又香又嫩，麻辣鲜香，可真是妙极了。
“嘶嘶嘶……少奶奶，您这红锅里好辣啊！这谁吃的了啊,舌头又麻又辣都要没知觉了。”巧儿也吃了一口红锅里的菜，瞬间辣得直背过身吐舌头。
四九也吃了，辣得满脸通红，额头密密麻麻的汗珠都冒出来了。
赵恒闻言，将伸向清汤锅的公筷伸入了红锅，夹了一块肉，蒜泥香油蘸料里一蘸，安静品尝咀嚼了一会，实在是没忍住赶紧四处找茶水。
叶青青放火锅底料的时候已经少放了，但没想到这三人还是吃不消，赶紧帮他们每人倒了一杯水。
三人咕咚咕咚连喝了两三杯才缓过来，筷子却又不约而同伸向了红汤锅。
叶青青不由得想笑，“太辣了，你们受不了不用勉强。”
“辣是很辣，可是吃了也是真的很想吃啊！少奶奶，这加了回锅底料的辣锅里煮出来的菜更香更入味呢！”巧儿是越吃越上瘾了。
“巧儿说的不错，这麻辣的的确是更香，尤其是这羊肉锅里一烫捞出来，吃着又嫩又香，虽然一开始辣，可回味过来就还想继续吃。少奶奶，您真厉害，跟着您我们都有口福了。”四九也跟着巧儿的话附和叶青青。
“你们喜欢就好，多吃点，今天菜准备了很多。”叶青青见他们表情不似敷衍，也很开心，自己做的吃食能被喜欢被人开心的吃，就是一种格外的满足，叶青青贴心的又下了一盘肉进去，还倒了半盘子豆腐和一些藕片，随后见几人辣得不行，帮他们倒了水，想起从娘家带回来的藤梨酒，赶紧去抱出来，直接用青瓷碗给每人倒了一碗，“我倒是忘了，今儿带了好酒回来，大家都尝尝，这个应该能解一解辣。”
巧儿看着碗里微黄的酒清澈见底，闻着就很香，没有丝毫犹豫端起来便喝了一小口，尝到酒里的甘甜，她忍不住大大的喝了一口，讨巧卖乖的看着叶青青夸赞道，“少奶奶，这什么酒啊！怎么如此香甜，好好喝，我好喜欢。”
叶青青看小姑娘喝得开心，怕她喝醉，赶紧劝阻，“这是藤梨酒，巧儿你慢点喝，这酒后劲足。”
“藤梨酒？”赵恒端起酒碗的手一顿，眼神意味不明看向叶青青，“是当初我们一起酿的藤梨酒吗？”
叶青青就知道赵恒要误会，赶紧解释，“不是，当初那一批藤梨酒都卖了，这是今年新酿的。”
赵恒眉眼微垂，看着碗里晶亮透明得微黄液体，陷入了沉思。
当初若部署边境战事突发，他也是能喝到自己和叶青青亲手酿的藤梨酒的，辛苦一场，连味道都没有尝到，心里多少有点遗憾惋惜。
“酿好的藤梨酒，你尝尝吧！”叶青青期待赵恒的反馈，当初她也是满怀期待他能等到藤梨酒好的时候喝到，谁知道阴差阳错还是错过了。
“嗯。”赵恒抿了一口，慢慢回味其中的甘甜醇香，酒里有藤梨特有的果香，口感纯正柔和，且酸甜度适中，十分爽口，果然是难得的珍品，与他曾喝过的西域葡萄美酒想必也毫不逊色，只是有一丝涩，他已不知是酒涩还是心里的那份遗憾涩，“当初那酒若是能放到现在，想必口感更为香醇厚重。”
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