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余昭每日上午带大家学习完，下午便让他们自己复习，背累了就玩会儿，倒没什么严格的进度。
这天溜达到小房间，才想起这里高高的堆了许多黄豆，有的小心用框收了，但大部分只简单用木板隔开地上的潮气。
余昭想开家豆腐坊，可惜自己只大概知道原理，却没有技术，豆子泡到什么程度，煮浆的温度，具体如何点卤，她都并不懂。她把这想法和余谷说了，余谷就立刻想到，邻村有家豆腐坊开了几十年了，厂子不大，除了白豆腐和豆干，也做些豆腐脑之类的沿街叫卖。
余昭就撺掇他爹带她去看看。到了豆腐坊，一对年轻夫妻正坐在屋门口聊天晒太阳。
见他们眼生，就问：“你们找谁？”
余谷忙堆笑道：“这里可是做豆腐的？”
那男的道：“是了。你们要做甚？”
余谷不好意思单刀直入，就拐着弯打听起来。一来一回的，余昭就知道了，这豆腐坊一天做三道豆腐，每日凌晨起来，上午卖完便可休息。豆腐价格虽然不高，两口子每日也能挣个百来文，一个月下来竟有三贯钱，这收入在村里算是相当不错的。
余昭就问他们：“你们这生意可有什么难事？”
男主人就摇头说没有，女主人想了想：“日日走街串巷的叫卖，嗓子难受。还有一个，若是没卖完的，怕可惜了只能自己吃，天天吃豆腐，腻了。”
余昭：“那要是只要做不用卖，也能挣一百文一天，是不是就好了？”
男主人声音大了起来：“哪有这样的美事？”
余昭就道：“叔叔婶婶，这样吧，以后你们家的豆腐我全包了。黄豆我家出，照一百文一天给你，你每天只一起送到地方就是了。将来若是要得多了，价钱另算。”
那两人却对视一眼，沉默半晌，男的问：“你们要做什么？”
余谷：“我们家在县城开了食店，要用不少豆腐。”
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