第14章 暴露了
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换自己小号的厨师服的时候,李祥还在回忆当时师父做菜的时候跟他讲的几个要领,这样下来,心就没那么慌了。
取了自己刚刚掏下骨架的鸡肉,去皮切片切丁,加入调料腌制,趁这个空档,准备胡萝卜青瓜丁,调了一个料汁。
按照师父当时教的油温,将食材微炸锁鲜,然后下料等等操作,最后大火收汁算是完成了。
“哇!”看到收锅的时候,郭小胖他们发出了赞叹之声,李祥还有一丝小得意。
自己的厨子师父则是拿起了早就准备的筷子,夹了一块放入嘴中:“为师教你的倒是学的很快,只是味道略淡,腌制时间短了,切记。”
第一次上手,能得到这个结果,李祥是满意了,至于师父说的那点,确实自己忽略了,看来这厨艺一道也是每个细节都能决定成败的。
“我也要吃。”没搭理这师徒二人探讨厨艺,陶瑶儿自己上手吃了一个。
“我觉得挺好吃的,好吃。”说着又吃了一块。
我看到郭小胖一直在咽口水,旁边的曾毅也是在狂吞口水,但是都不敢动,要知道堂堂陶家七爷在此,他们可不敢造次,也就陶瑶儿肆无忌惮了。
“这里怎么这么多青菜呀,我说前面怎么看不到青菜呢。”李祥一行人顺利的进入了第二排,第二排的情景就是这样,青菜占了七成,其余的也都是根茎类的蔬菜,整整齐齐的码在那里,让人称奇。
来到陶家有一个奇怪的现象,以前李祥他们没注意,现在终于发现了,那就是饭桌上蔬菜很少,基本上都是大鱼大肉。起初郭小胖还一直叫着幸福,对于我们抢青菜嗤之以鼻,后面肉吃多了,也加入抢青菜的行列。
不过还别说,陶家的青菜那绝对是一绝,即便是从小吃过山珍海味的李祥,在第一次吃到以后就爱上了,很甜很好吃,李祥到现在都不知道这菜是怎么做的,现在看来有机会了。
自己的厨子师父也没说带多少,直接就叫了一个被称为吴大姐的妇女带着李祥一行人熟悉环境,然后就是分配工作。
工作很简单,就是把青菜的根茎叶包括叶柄分出来,这时候在前面的刀工就有了淋漓尽致的发挥,不过听这位吴大姐说,前面适应三天,后面每天需要上交十斤的物料,完不成那就加班做。
第一天适应完毕,就给了一斤的任务,其他时间可以继续做,也可以回住处休息。而郭胖子这次竟然又开始缠着自己了,原因无他,自从上次李祥在他们面前露了一手厨艺,郭小胖竟然也想学习。
还好进入第二排菜类区域以后,前面肉禽区域就对他们开放了,而且这层的人明显对李响一行人的态度出现了明显的好转,所以李祥耐不住郭小胖的死缠烂打,就带了一下他。
第二天的任务是五斤,对于几个人而言可以接受,不过李祥竟然又被自己的厨子师父陶老七叫走了,还被训斥了一顿,因为李祥没有提前准备食材。
李祥以为到了第二排区域,自己这段便宜的厨子师徒感情就这么结束了,没成想还是继续。李祥赶紧麻溜的收拾台面,准备食材,不一会淘七爷就来了,不一会一道菜就出锅了,李祥从中学了不少,同时也请教自己的厨子师父相关的节点。
对于李祥的提问,陶老七还是很耐心的回答,时不时的还给他示范一番,对于这个师父,李祥也是越来越崇拜。
“好了,为师带你去里面的厨房看一下。”没成想结束以后,陶老七说了这话,李祥惊喜万分,要知道他对于那些青菜的做法可是垂涎已久了。
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