第225章 一座世外桃源，酸菜鱼岛！招财猫去哪了？（合章） (第1/9页)
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一般制作酸菜时需要将芥菜晾晒两天
。
因为芥菜中富含的水分太多，如果直接腌制，会导致酸菜太软
，腌制不成功，或是保存不了长久的时间
。
而拥有温冰箱的苏白航，不用担心这个问题
。
在恒温冰箱里腌制的时。
由于拥有独特的黑科技，是不用担心菌群太多腌制失败的。
相反。
不加以晾晒的芥菜，会使得最终腌制出的酸菜，无论是汁水，还是口感都更上一层。
这种好处，会使连带着配酸菜的其他菜品，酸菜鱼，酸菜蛋炒饭，酸菜炖大骨等等，味道更加出众。
味道顶配，加上运来小店目前每天营业的人数。
苏白航相信。
这十斤酸菜腌制好后，用不了两天就被消耗干净。
毕竟他店里的客人已经养成了一种习惯。
只要有新品。
那么无论价格好坏，老顾客必定是会点新品尝尝。
这叫好运来小店效应～
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