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啤酒鱼的做法其实很简单，给鲫鱼改刀，然后炸至两面金黄。
接着配料，也就是葱姜蒜干辣椒生抽老抽蚝油，以及盐白糖和豆瓣酱这几种调料全都放进一个大碗里。
最后加入82年快过期的啤酒，搅拌均匀，然后将调好的汤汁倒入锅中跟鲫鱼一起煮个十分钟就行。
喜欢吃点配料的还可以加入千张和金针菇。
不过楚明城只有一个人吃饭，倒是不需要配料，两条鱼够他吃了。
“哎呦，咱这厨艺还是这么棒啊！”十分钟后起锅，他尝了下味道后得意的自夸。
这辈子也没特别多的爱好，除了喜欢美女，剩下的就是吃了。
只不过吃的时候他也发现了一个问题，水库钓的鲫鱼土腥味并不重，只有一点点。
倒不是说被重料给覆盖了，这道菜他之前也偶尔吃，只不过鱼是从菜市场买的。
那买来的鱼有一股土腥味是怎么都掩盖不了的，现在想想，那应该是鱼塘内养殖的。
那些鲫鱼也就十块钱左右，很便宜。
想到这里，楚明城拿出手机查询了下野生鲫鱼的价格。
当看到野生鲫鱼要三十块钱一斤，他顿时痛心疾首的一拍大腿，那猫偷走了他至少三十大洋啊！
而且鲫鱼也是越大越值钱，一斤的还不得要四十？
心疼到无法呼吸！
下次还是得准备两条小点的，大的被偷走了实在太心疼。
楚明城化悲愤为食欲，直接干掉了两碗大米饭。
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