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等几个人都吃完了鱼,林显宗开始处理兔子。
刚才他用烧好的草木灰泡水,然后过滤了浸泡兔子。
现在吃好鱼了,把兔子的两只后脚挂在自制的吊钩上。
用刀自后脚关节处,沿两腿内侧阴部前方对等平行挑开,将四周毛皮向外剥开翻转,用退套法拉下皮张,剥到颈部时剥下和抽出前肢。
几个人围着看觉得神奇,小弟明明还是个孩子,但做起这些事,倒是熟练的很。
林显宗说,“剥下的兔皮,要尽快用干燥的锯末搓皮,搓去或者用手撕去皮板上残存的肌肉和脂肪组织……”
然后看见娘和兄姐都一副你在说什么,根本听不懂的表情看他,他就自动闭嘴了。
“要锯末的话,得找村里的木匠去借。”林小薇开口,现在已经天黑了,明天再去借吧,“要多少啊?”
“得一筐吧!”他估摸着,家里的条件太差了,他关于处理皮毛的知识,也只知道皮毛!
剥好的兔子一半留着明天吃,一半掺着黍米煮,还放了点今天采的佐料。
一家人围着灶台,一边看一边等着吃。
太香了,简直受不了。
“因为太久没吃肉了,不能一下子吃那么多荤腥,”林显宗提醒大家。
不过这几个人都不懂,只一脸“弟弟什么都知道,也太厉害了吧!”的表情。
大家吃的饱饱的,满足的回去睡觉。
许锦瑟听着大家好像都睡着了,悄悄的起床,准备去她的婆家看看。
她婆婆今天早上抢走了她的野鸡。
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