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道教奉为“太上老君”的老子传说就是骑着青牛西出函谷关成仙，所以道教食荤的一派禁止吃牛肉。
太清观耕牛死了，道士不能吃，管事做主就把死牛分解卖了，得得银钱仍归观里。
曲氏一听一斤牛肉才三文，比十三文一斤的猪**宜十文，跟白送的差不多，有些激动道：“牛肉可是稀罕吃食。牛头、牛下水收拾好了味道不比狗肉差。”
李老实高兴的话多了，笑道：“我们管事怕牛肉放久了不新鲜，让我立刻回家，顺便把他买的那份送到他家里。”
太清观灶房管事的权利非常大，观里养的大小牲畜，猪、狗、羊、牛、鸡、兔、鸽子、鹿等都归他管。
灶房管事的家在小桔村，离曲家村十里路。他让李老实送牛肉，也不让李老实白跑，将收拾起来很麻烦的一套牛下水白送了。
曲氏从堂屋倒了一碗茶道：“你多走了十里路。先喝水，我去给你热点饭菜。”
李老实咕咚喝完茶水，接着道：“大堂舅也买了一条牛腿，刚才我路过老族长家直接送进去了，老族长跟大堂舅娘喜得嘴都合不拢，要留我吃茶，我惦记着回家就没喝。”
大堂伯就是老族长的大儿子。他在太清观是迎宾管事，负责招待有身份的香客。
曲氏笑道：“我今个还跟你大堂舅娘说了一上午的话。”
李晶晶揉着眼睛从卧房里走出来，打着呵欠道：“爹爹回来了。”
独轮车的黑布已经掀开半边，露出一个大箩筐，里面装着牛头、牛腿、牛下水。灰黑色的牛头放在最上面，瞪着两只眼角湛出血的牛眼，恐怖吓人。
李老实瞟到血淋淋能把成人吓坏的牛头，急得大声道：“晶晶闭眼莫看。”
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