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第十九卷说明

本卷内收《糖史》的第二编国际编和第三编结束语。另外,作者糖史研究方面的三篇文章也一并收入本卷中,作为附录。

本卷在《季羡林文集·第十卷》(江西教育出版社,1998年)以及《蔗糖史》(中国海关出版社,2009年)的基础上,订正了原版文献引用中的一些错讹,特此说明。

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