卤猪耳朵 (第1/3页)

网友们陆续进直播间，弹幕愈发热闹，但内容就五花八门了，而毫无疑问的，大家都对林杏的做法表示了疑惑。

且这味道还有些刺鼻，猪耳朵被烧得黑乎乎的也不好看，一些观众就退出了。

林杏把一大盆的猪耳朵清理好，纵然她速度快，也花了不少时间，抬头一看弹幕，在线观众掉了不少。

她也不在意，往盆里注入清水，拿了一个丝瓜囊开始刷猪耳朵。

猪耳朵表层的黑色被刷掉，猪耳朵就变成了焦黄色。

林杏解释道：“之所以要用火烧猪耳朵，是为了烧掉上面的细碎猪毛。”

她洗刷着猪耳朵，而后用清水漂洗几遍，检查后没问题，就下锅焯水。

“我重新熬了一股卤水，你们闻闻，是不是很香？”林杏掀开锅盖给网友们看她上午做的这锅卤水。

焯过水的猪耳朵再次漂洗干净，放入卤锅。

“好了，猪耳朵已经卤着了，现在我们来弄点别的。”她上午做了豆腐，特地留了半板做了豆腐干。

豆腐干拿来卤，再重新调味，做成零食也超级棒。

秋天的鱼打赏一只大花猫：“主播自己做的豆腐？”

“感谢秋天的鱼的打赏，豆腐是我自己做的。”林杏找出午饭的照片，“看，这是我们的午餐，都是用豆腐做的。”

“主播，卖相不错。”

“看着就好好吃，那盘豆腐怎么红红的？”

秋天的鱼打赏一只三花猫：“红色那盘豆腐是什么味道？”

“土豪啊！说一句话一个打赏。”

林杏把笋干、海带捞起来，正准备给莲藕去皮，解释道：“红色那盘豆腐是麻辣豆腐，吃起来嘴巴会发麻刺痛，大部分人吃不来。它会变成红色不是因为西红柿，而是我用了辣椒油。”

“什么辣椒油？是我想的那种辣椒？”

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