第21章 健身餐的正确烹制理念

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张慧华在知道“赵乐志”的病情之后，特意让她的女儿，查阅了一些“自闭症”、“抑郁症”的信息，教授给她一些注意事项。

多的没有记住，只记住了一点——对待这种病人，一定不要刺激他们的情绪，如果他们不愿意交流，不要强迫；如果他们愿意交流，也要顺着他们的话说，尽量安抚住他们的情绪。

所以，张慧华短暂的愣神之后，很快反应过来，顺着赵乐志的话说道，“你也好！你也好！”

然后闭口不谈赵乐志的突然变化，先问他眼前的情况，“你这是，要自己炒菜？”

“对，我打算煎个牛排，烤些鸡翅，再炒个羊肉，拌份沙拉。”赵乐志回道。

“那个需不需要我帮忙？”张慧华心翼翼地问道。

“需要！需要！当然需要！我正不知道这些烤箱、灶台怎么用呢。”赵乐志回道。

刘筱涵装修这套房子的时候，是完完全全把它当作是自己和“赵乐志”的家来打理的，所有东西都要求是最好的，厨房里的用品当然也不例外。

这些高档货，咸鱼了三十来年的赵乐志，之前完全没有接触的机会，自然不会使用。

如果没有张慧华，他会按照自己的理解试着用，用坏了也不怕，大不了换新的呗！

现在有了张慧华，这个问题就更容易解决了——交给她来做就行了！

做菜的事情也可以一并交给她做——赵乐志虽然会做饭，但是却没有什么厨艺可言，只能保证把菜炒熟，不会认错糖和盐，让炒好的菜能够下咽，基本上没有可不可口、美不美味可言。

虽然融合进来的记忆，对张慧华做的饭菜味道，也没有太过清晰的印象，不过从她能够在“香苑”区这样的高档社区工作，并且一干就是这么多年这一点上看，就能知道她的手艺一定错不了！

如果可以的话，赵乐志还准备拜她为师，向她专门请教做饭的技巧呢。

“吃软饭的自我修养”的必备条件之一，就是要有一手不俗的厨艺！

听到赵乐志的回答，张慧华从他的手里接过锅铲，手脚麻利地开始点火做饭。

赵乐志没有离开，而是站在一旁，一边学习这些厨具的用法，一边准备偷师，嘴里还叮嘱道，“阿姨，我要开始减肥了，所以你炒菜的时候，油和盐都尽量少用一些，味道淡一些我可以的。”

“你要减肥？”张慧华扭头诧异地看了赵乐志一眼，不过随即就收回目光，连声说道，“我知道！我知道！健身餐嘛！少油少盐，控制热量！1八号别墅的黄家的女儿，也是要减肥、吃健身餐，她还详细地给我说了健身餐应该怎么搭配，我正好可以用在你这里。”

张慧华看了一下赵乐志准备的食材，接着说道，“你是男孩子，可以多吃点肉，黄家的女儿是女孩子，她的健身餐连肉都不敢多吃，全都是蔬菜水果。”

“她说健身餐就要光吃蔬菜水果吗？”赵乐志问道。

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